きたがわめぐみ
神奈川県出身。保育の専門学校を卒業後、幼稚園教諭として就職するが骨折のため退職。入院中「めぐみせんせい、がんばってね！」と子どもたちにもらった絵が嬉しくて、自分でも絵を描いてみる。もっと嬉しくなってしまって絵を描きはじめる。作品に『3びきのろしありす』『おトイレさん』『おトイレさんびょうきになる』『おまるちゃん』（いずれも教育画劇）『カレーちゃん』『おもちちゃん』（ともにアリス館）『バスまってる』（えほんの杜）『にっぽん いいもの みてみて大会』（理論社）『そのとき うんちは どこにいる？』（日本看護協会出版会）など。船とフルーツサンドと鴨南蛮が好き。

管谷章世（すがやあきよ）　
保育士。保育園・家庭的保育事業に携わる。絵本と音楽を通して感性を育み、成長と子育てを見守りたいという想いで「グループ・アリス」を設立。親子の遊び広場や保育士の研修会を開催し、噛むことの大切さをはじめ、より良い保育を考え伝える活動を続けている。

監修者より
かむことには、いいことしかありません！
いっぱいお口を動かして、楽しくお食事していますか？　
食べることを楽しめることは、しっかりかめることでもあります。
よくかむことは、食感を楽しみ、食材本来のおいしさを味わうことができます。食べものが細かくなるので、消化吸収がよくなりますし、誤飲窒息を防ぐこともできますね。
また、かむことで脳に刺激がいくと、脳に流れる血液の量が増えるので、脳が活性化します。
あごが発達するので発語にも効果があり、だ液が増えて虫歯の予防にもなります。
このように、かむことはいいことづくめなのです。
しっかりかめるようになるのは、幼児食の始まる１歳半頃からですが（個人差があります）、離乳食の頃から声がけをして、かむ練習をするとよいといわれています。
幼児食は、まずはやわらかいものや、小さいものからはじめましょう。手づかみで食べる楽しさを知るのもその頃。自分で食べたいという意欲もでてきます。
自分で食べられることは、自信につながり、心地よく、「食べることは楽しい！」ということにつながっていきます。

「かむことの絵本が欲しい」というお話をしたら、きたがわさんがこんなに楽しい絵本を作ってくださいました。
この絵本には、「もぐもぐ「かめかめ」のほかに、「あーん」や「ごっくん」、「どうぞ」や「おいしーい！」など、食事中にかける言葉がたくさんでてきます。
お食事の時間にお子さんにたくさん声をかけてあげながら、楽しく「もぐもぐかめかめ」してください。